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Galletas decoradas. Cookies Porschen, Peggy

  • Editorial: BLUME
  • Materia: GASTRONOMIA Y ARTE CULINARIO
  • Materia: POSTRES
  • Colección: BLUME OFERTA
  • EAN: 9788416138197
  • Páginas: 64
  • Tamaño: 140x140 mm.
1,96 €

Sinopsis

Una colección de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas. Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, así como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orquídeas de azúcar y copos de nieve, entre muchas otras galletas. íUn librito lleno de delicias! Desde galletas sencillas para tomar durante una tarde a modo de merienda, o más elaboradas, para una ocasión especial, con listados de ingredientes, explicaciones sobre cómo amasar y estirar la masa, cortar las galletas, tiempos y temperaturas de horneado, secado de las galletas y efecto de la humedad, conservación y duración, así como consejos en general. Con explicaciones de la autora sobre sus técnicas de decoración, de estarcido, para hacer flores de encaje con glasa, y pincel y cómo hacer una manga pastelera.