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Cocina del mundo. Pasteles de queso y otros postres VARIOS

  • Editorial: BLUME
  • Materia: TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO
  • Colección: BLUME OFERTA
  • EAN: 9788415317500
  • Páginas: 96
  • Tamaño: 230x190 mm.
1,96 €

Sinopsis

Desde pastel de queso alemán, brazo de gitano de merengue, pera y chocolate, o crumbles de manzana clásicos, pasando por pastel de queso al limón, manzanas encamisadas o alaska al horno, hasta pastel de queso a la vainilla con coulis de frutas, soufflé de naranja, budín de bizcocho con salsa de limón o pavlova de frutas tropicales, entre otras muchas propuestas para postres: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.Cocina del mundo reúne deliciosas recetas procedentes de Italia, Francia, Alemania, Rusia, India y Brasil, y las pone al alcance de los aficionados a la repostería y la pastelería, y a los amantes de la panadería casera. á Cada receta detalla los ingredientes necesarios, incluye instrucciones sencillas y claras, así como una fotografía del producto acabado. Todas las técnicas clave se muestran explicadas paso a paso. á íPreparar recetas deliciosas nunca ha resultado tan sencillo! á