Datos del libro
ESCUELA DE COCINAS DEL MUNDO
LAROUSSE EDITORIAL
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Editorial
LAROUSSE
- Materia <Genérica>
- Colección LAROUSSE
- EAN 9788416368884
- Estado Disponible
- Páginas 256
- Tamaño 200x245x15 mm.
- Peso 797
- Fecha de lanzamiento: 01/09/2016
Sinopsis
Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales. ¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son «platos principales» de la gran cocina mundial y los hemos reunido en esta nueva Escuela Larousse que, como siempre, presenta las recetas mediante docenas de instrucciones paso a paso, precisas y hermosamente ilustradas, sin dejar nada al azar. Una escuela de cocina internacional subdividida en apartados, Europa, -frica y Oriente Medio, Asia, América del Norte, y Centroamérica y América del Sur, de la mano de chefs especializados y expertos en cada una de las cocinas.
