Datos del libro
QUESOS VEGANOS
BONIFACE, MAXIME
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Editorial
OBERON
- Materia <Genérica>
- Colección OBERON
- EAN 9788441541900
- Estado Disponible
- Páginas 128
- Tamaño 200x230x15 mm.
- Peso 628
- Fecha de lanzamiento: 01/10/2019
Sinopsis
¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad de quesos 100 % vegetales, versátiles y muy saludables. Te sorprenderán con su sabor... ¡a queso! Existen tres motivos principales para elegir quesos veganos: por ética, para no consumir alimentos de origen animal; por intolerancia a la lactosa o la caseína de la leche, o para evitar el colesterol. Son una alternativa menos calórica, con una textura y sabor similares, y muy ricos en nutrientes. Hoy en día los quesos veganos no tienen nada que envidiar a los quesos de origen animal, y los grandes chefs se están atreviendo con ellos. ¿Te atreves tú también?
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