Datos del libro
GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES
WALLACE, ROB
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Editorial
CAPITAN SWING
- Materia ENSAYO
- Colección CAPITAN SWING
- EAN 9788412197969
- Estado Disponible
- Páginas 536
- Tamaño 140x220x29 mm.
- Peso 672
- Fecha de lanzamiento: 01/10/2020
Sinopsis
En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.
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