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Legumbres revolucionarias Hardeman, Tami

  • Editorial: BLUME
  • Materia: COCINA POR INGREDIENTES
  • Colección: BLUME OFERTA
  • EAN: 9788416965496
  • Páginas: 256
  • Tamaño: 190x230 mm.
4,95 €

Sinopsis

Desde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes, las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños, colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fibra y proteínas. Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas y saciantes, que encontrará en este libro incluyen variaciones veganas y con carne. Prepare un tajín vegetariano de guisantes de Angola, un sustancioso curri de alubias blancas y coco o unos brownies sin lácteos de alubias negras. Usted elige.