ALIMENTACION SOSTENIBLE

ALIMENTACION SOSTENIBLE

HUNT, TOM

Editorial
CINCO TINTAS
Materia GASTRONOMIA Y ARTE CULINARIO
Colección CINCO TINTAS
EAN 9788416407903
Estado Disponible
Páginas 240
Tamaño 270x267x27 mm.
Peso 997
Fecha de lanzamiento: 01/12/2020

Imp. incluídos 9,95€

Sinopsis

Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: ½+Qué es una dieta sostenible?+ y presenta un manifiesto que nos ayudará a comprender la respuesta y también a alcanzar este objetivo, a la vez que proporciona información práctica y recetas inspiradoras para la cocina cotidiana que tienen en cuenta cómo cultivamos y criamos, comerciamos, comemos y eliminamos la comida. El manifiesto, titulado ½De la raíz al fruto+, nos muestra cómo podemos sustentar un sistema de alimentación delicioso, biodiverso y regenerador y nos proporciona habilidades y conocimientos para comprar, comer y cocinar de un modo sostenible, además de comer platos más saludables y con mejor sabor. Las recetas de Tom son vibrantes y festivas, al tiempo que sencillas, nutritivas y asequibles. Nuestro sistema de alimentación ejerce, desde la semilla hasta el plato, el mayor impacto sobre nuestro planeta: afecta a la salud del suelo, a la biodiversidad y a ecosistemas enteros. Si cambiamos nuestra forma de comer a nivel individual, podemos ayudar al medioambiente a prosperar. Alimentación sostenible trata de las pequeñas rev