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El mundo del vino Larousse Editorial

Editorial: LAROUSSE
Materia: VINOS
Colecci�n: LAROUSSE
EAN: 9788416641406
P�ginas: 400
Tama�o: 195x270 mm.

24,90 €

Sinopsis

Los libros dedicados al mundo del vino son un cl�sico en la gama de gastronom�a de Larousse Editorial. En esta ocasi�n, con la colaboraci�n destacados en�logos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, �El mundo del vino� es un compendio ilustrado con cientos de fotograf�as que es estructura en torno a 4 grandes cap�tulos: - De ayer, hoy y ma�ana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la �poca cl�sica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el "slow food" o los productos denominados "km 0" - De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los m�todos de elaboraci�n del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias� todo tiene cabida en ese cap�tulo repleto de curiosidades, an�cdotas y pasi�n por el vino - De los placeres del vino: las a�adas, en qu� consiste un cata, el papel de los cr�ticos, c�mo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes cl�sicos, la cocina de autor y el vino� todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos. - De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vit�colas de Espa�a, Latinoam�rica, Francia y el resto del mundo - De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos - Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, m�sicos, escritores, cineastas� se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.