Datos del libro
COCINA LATINOAMERICANA
LUARD, ELISABETH
-
Editorial
BLUME
- Materia GASTRONOMIA Y ARTE CULINARIO
- Colección BLUME
- EAN 9788480765893
- Estado Disponible
- Páginas 240
- Tamaño 205x265x mm.
- Peso 1100
- Fecha de lanzamiento: 01/11/2005
Imp. incluídos
24,90€
Sinopsis
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de -frica y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.
Libros de interés de la misma colección
Libros de interés de la misma materia
Libros de la misma temática más vendidos 
