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Escuela de verduras Larousse Editorial

  • Editorial: LAROUSSE
  • Materia: COCINA GENERAL Y RECETAS
  • Materia: COCINA POR INGREDIENTES
  • Materia: RECETAS Y CURSOS DE COCINA
  • Colección: LAROUSSE
  • EAN: 9788415785132
  • Páginas: 256
  • Tamaño: 195x245 mm.
23,50 €

Sinopsis

¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ídeje volar la imaginación!