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Tapas y aperitivos con setas Robafum (pseudónimo), Carlos

  • Editorial: LECTIO
  • Materia: MICOLOGIA, HONGOS (NO MEDICA)
  • Materia: COCINA POR INGREDIENTES
  • Colección: MENESTRA
  • EAN: 9788416012794
  • Páginas: 144
  • Tamaño: 210x160 mm.
15,90 €

Sinopsis

Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperitivos y entrantes de este libro. Alrededor de setenta recetas de elaboración fácil, sencilla y veloz, que coinciden en incorporar setas del territorio. Cocinarás hamburguesas, cremas, ensaladas, bacalao, risotto, tortillas, verduras, confitados, pollo, pasta fresca, minipizzas, paquetitos y un largo etcétera. Platos variados cuyos protagonistas siempre serán nuestras setas más habituales. Se trata de un libro regido por los principios de proximidad, simplicidad y economía, y acompañado de fotografías a todo color. á "Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat"